Peperoni ripieni al forno con riso e legumi

Ingredienti (4 persone)

• 4 peperoni
• 150 g di riso integrale cotto
• 200 g di fagioli lessati
• 200 g di passata di pomodoro
• Mozzarella o feta (facoltativo), basilico, sale

Preparazione

1. Taglia la calotta dei peperoni ed elimina semi.
2. Mescola riso, fagioli, passata e aromi.
3. Riempi i peperoni, aggiungi il formaggio e copri con la calotta.
4. Cuoci a 190 °C per 40 minuti.

Un piatto completo

Cereale + legume + verdure: un abbinamento classico della dieta mediterranea.

Contenuto informativo a cura di un Membro Indipendente Herbalife. Gli integratori non vanno intesi come sostituti di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano. Per esigenze specifiche rivolgiti al tuo medico.